Gli operatori del settore Alimentare devono garantire che tutte le fasi della produzione, della trasformazione e della distribuzione degli alimenti soddisfino i pertinenti requisiti di igiene e per questo devono predisporre, attuare e mantenere una o più procedure permanenti basate sui principi del sistema HACCP.

I nostri servizi:

• Verifica in azienda della conformità igienica
• Verifica delle certificazioni obbligatorie (es. autorizzazioni/D.I.A. sanitarie, approvvigionamento idrico, smaltimento dei reflui, ecc.)
• Verifica della conformità delle strutture e delle attrezzature
• Studio del ciclo lavorativo
• Definizione del Piano di Autocontrollo aziendale secondo il sistema H.A.C.C.P
• Visite annuali di verifica sulla corretta applicazione del Piano di autocontrollo
• Effettuazione analisi batteriologiche
• Sistemi di tracciabilità degli alimenti ed etichettatura
• Corsi per Alimentaristi (responsabili e addetti attività alimentare)
• Operatori Settore Alimentare (OSA)
• Sistemi di tracciabilità
• Etichettatura