Laboratorio: “Pizza alla pala e in teglia” – 18 gennaio 2016
Laboratorio: “Pizza alla pala e in teglia” – 18 gennaio 2016 dalle 9.00 alle 17.00 – Accademia Polselli (Via Casilina, km 112 – Arce). Il laboratorio sarà tenuto dal Maestro Pizzaiolo Davide Palladinelli e tratterà i seguenti temi:– Ingredientistica in pizzeria– Tecniche di impasto e di stesura– Realizzazione della pizza in teglia e della pizza alla pala con abbinamenti gastronomici...