CNA: corsi per addetti alla manipolazione degli alimenti e per responsabili della procedura HACCP
La Regione Lazio con la Delibera del 03/11/2009 n. 825 ha confermato e ribadito l’obbligo della formazione del personale operante presso le imprese alimentari, così come previsto dal Reg. CE n. 852/04 (Allegato II, Cap. XII) e definito le competenze riguardo all’organizzazione dei corsi, ai contenuti e alla loro durata....