2^giornata europea del gelato artigianale

Scritto da Venerdì, 14 Marzo 2014 11:38

 

 

“Il successo del gelato artigianale è testimoniato dal tentativo dell’industria di entrare nel business delle piccole gelaterie a marchio. Ma un gelato industriale, con tutto il rispetto, non sarà mai come un gelato artigianale. E i consumatori lo sanno. In Italia, nonostante la crisi, l’anno scorso il giro d’affari delle gelaterie artigianali è ancora aumentato e ha sfondato il muro dei 2 miliardi” . Alla vigilia della 2° Giornata europea del Gelato artigianale, che si terrà lunedì 24 marzo, promossa anche dalla CNA, il presidente nazionale di CNA Alimentare, il maestro cioccolatiere Mirco Della Vecchia, svela quanto vale questo comparto e quali sono le sue potenzialità.

Mostra internazionale dell'artigianato a Firenze

Scritto da Venerdì, 28 Febbraio 2014 18:02

La Mostra Internazionale dell’Artigianato di Firenze, giunta alla 78° edizione, si conferma un appuntamento di grande rilievo per il mondo dell'artigianato. Un grande evento che dal 1931 ha ospitato i maggiori maestri artigiani della storia, uno spazio privilegiato dove tradizione e innovazione si fondono nella creazione di opere di straordinario valore artigianale.

L’Ateneo del Bartending , ha organizzato per il  20 gennaio 2014 dalle ore 15,00 presso la CNA di Frosinone – Via Mària 51 l' evento: “Open Stage per Bartending: appuntamento di orientamento e aggiornamento dedicato a gestori ed operatori del settore food & beverage”.
Il 20 novembre la CNA, insieme alle altre organizzazioni dell'artigianato ed ai sindacati Flai-Cgil, Fai-Cisl, Uila-Uil, ha sottoscritto il rinnovo del contratto collettivo nazionale di lavoro valido per i settori Alimentare e Panificazione Artigiani, Panificazione PMI, e per le piccole imprese fino a 15 dipendenti del settore Alimentare.

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A seguito del seminario “Contratti scritti nella filiera agroalimentare - contratto scritto, termini di pagamento e fatturazione”, che si è tenuto il 6 dicembre presso la CNA di Frosinone, abbiamo predisposto sul sito internet www.cnafrosinone.it un’apposita area per illustrare in modo esaustivo la normativa. 
Dal 24 ottobre 2012, per le cessioni di prodotti agricoli ed alimentari, la cui consegna avviene in Italia, verranno introdotti principalmente due obblighi che riguarderanno tutte le imprese del settore alimentare:
Dopo il grande successo del primo Open Stage BASIC & ADVANCED BARTENDING tenutosi in CNA Frosinone il 23 aprile u.s. pensato per accrescere le competenze teorico-pratiche del servizio bar veloce e delle ultime tendenze della miscelazione, la CNA torna ad affiancare il proprio nome al leader indiscusso della formazione in campo beverage, e con Planet One Frosinone presenta una nuova ed importantissima occasione di sviluppo e crescita professionale per Bar, Ristorazione e Strutture alberghiere.
Dopo il grande successo del primo Open Stage BASIC & ADVANCED BARTENDING tenutosi in CNA Frosinone il 23 aprile u.s. pensato per accrescere le competenze teorico-pratiche del servizio bar veloce e delle ultime tendenze della miscelazione, la CNA torna ad affiancare il proprio nome al leader indiscusso della formazione in campo beverage, e con Planet One Frosinone presenta una nuova ed importantissima occasione di sviluppo e crescita professionale per Bar, Ristorazione e Strutture alberghiere.
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