“Il successo del gelato artigianale è testimoniato dal tentativo dell’industria di entrare nel business delle piccole gelaterie a marchio. Ma un gelato industriale, con tutto il rispetto, non sarà mai come un gelato artigianale. E i consumatori lo sanno. In Italia, nonostante la crisi, l’anno scorso il giro d’affari delle gelaterie artigianali è ancora aumentato e ha sfondato il muro dei 2 miliardi” . Alla vigilia della 2° Giornata europea del Gelato artigianale, che si terrà lunedì 24 marzo, promossa anche dalla CNA, il presidente nazionale di CNA Alimentare, il maestro cioccolatiere Mirco Della Vecchia, svela quanto vale questo comparto e quali sono le sue potenzialità.
La Mostra Internazionale dell’Artigianato di Firenze, giunta alla 78° edizione, si conferma un appuntamento di grande rilievo per il mondo dell'artigianato. Un grande evento che dal 1931 ha ospitato i maggiori maestri artigiani della storia, uno spazio privilegiato dove tradizione e innovazione si fondono nella creazione di opere di straordinario valore artigianale.
{nomultithumb}
Dal 24 ottobre 2012, per le cessioni di prodotti agricoli ed alimentari, la cui consegna avviene in Italia, verranno introdotti principalmente due obblighi che riguarderanno tutte le imprese del settore alimentare:
Dopo il grande successo del primo Open Stage BASIC & ADVANCED BARTENDING tenutosi in CNA Frosinone il 23 aprile u.s. pensato per accrescere le competenze teorico-pratiche del servizio bar veloce e delle ultime tendenze della miscelazione, la CNA torna ad affiancare il proprio nome al leader indiscusso della formazione in campo beverage, e con Planet One Frosinone presenta una nuova ed importantissima occasione di sviluppo e crescita professionale per Bar, Ristorazione e Strutture alberghiere.Dopo il grande successo del primo Open Stage BASIC & ADVANCED BARTENDING tenutosi in CNA Frosinone il 23 aprile u.s. pensato per accrescere le competenze teorico-pratiche del servizio bar veloce e delle ultime tendenze della miscelazione, la CNA torna ad affiancare il proprio nome al leader indiscusso della formazione in campo beverage, e con Planet One Frosinone presenta una nuova ed importantissima occasione di sviluppo e crescita professionale per Bar, Ristorazione e Strutture alberghiere.| Nessun evento |
